Generalinspektion nach DIN 4040-100

Prüfung von Fettabscheideranlagen

Abscheideranlagen für Fette müssen alle 5 Jahre auf ordentliche technische Funktionalität hin geprüft werden. Wenn in ihrem Unternehmen, ihrer Gastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung ebenfalls ein Fettabscheider eingebaut ist muss dieser ebenfalls mindestens alle 5 Jahre geprüft werden. Ein großer Anteil der verbauten Fettabscheideranlagen findet sich u.a. in der Gastronomie und filtert:

  • tierische Öle
  • tierische Fette

Ein Fettabscheider ist eine Anlage die Fett und ölhaltige Schmutz- und Spülwasser von Fetten und Ölen abtrennt und reinigt.

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